Pannen en potten: voor optimaal bereide culinaire hoogstandjes
Een romantisch, vers bereid diner voor twee na een lange werkdag of een verrukkelijk driegangenmenu voor uw gasten op zaterdagavond? Wat u ook in uw keuken wilt toveren, zonder potten en pannen lukt het niet. Lees hier wat er absoluut in uw basisuitrusting thuishoort en met welke extra’s u uzelf een extra plezier kunt doen!
Deze potten en pannen mogen in geen enkele keuken ontbreken
Zelfs als u maar zelden in uw eigen keuken voor het fornuis staat, mag een bepaalde basisuitrusting voor het bereiden van maaltijden niet ontbreken. Als u na een verhuizing een nieuwe start maakt of net bent verhuisd, moet u in ieder geval de volgende potten en pannen in uw keukenkast hebben:
een kleine pan (20-22 centimeter) voor het bereiden van porties voor één persoon
een grotere pan (24-28 centimeter) voor grote porties, pasta en soepen
een steelpan voor sauzen, soepen en andere vloeibare maaltijden, die u dankzij de steel gemakkelijk uit de pan in diepe borden of kommen kunt gieten
een kleine koekenpan voor een enkele biefstuk of een omelet
een grote pan voor een hoofdmaaltijd voor meerdere personen, bijvoorbeeld om meerdere stukken vlees te bakken of een groenteschotel te bereiden
Als u meerdere pannen tegelijk nodig heeft, is de aankoop van een pannenset meestal de handigere en voordeligere keuze dan de aankoop van losse pannen.
Een tip: als u slechts één grote pan koopt, kies dan voor een zogenaamde braadpan met hoge rand, waarin u gerechten gemakkelijker kunt roeren.
De keuze van het materiaal hangt af van uw voorkeuren. De meeste potten en pannen zijn gemaakt van licht aluminium of roestvrij staal. Daarnaast is de keramische coating de laatste jaren steeds populairder geworden, omdat keramiek zeer hittebestendig is, een optimale warmtegeleiding heeft en er aantrekkelijk uitziet. Klassiek gietijzer is enorm zwaar, maar houdt het eten wel heel lang warm en is daardoor bijzonder geschikt voor gerechten die lang in de pan of pot moeten stoven. Als u een inductiekookplaat heeft, let dan in de productbeschrijving op of de gewenste potten en pannen geschikt zijn voor inductie!
Extra potten en pannen voor meer kookplezier
Kookt u graag voor gasten en vindt u het leuk om steeds nieuwe gerechten uit te proberen? Dan moet uw keuken daar goed op zijn ingericht. Natuurlijk hoeft u niet alles in één keer aan te schaffen: trakteer uzelf af en toe op iets nieuws voor uw keuken of houd het juiste antwoord paraat als u wordt gevraagd wat u voor uw verjaardag wilt hebben. Enkele tips:
De snelkookpan versnelt de kooktijd, bespaart energie en bereidt gerechten zo voorzichtig dat vitamines en andere voedingsstoffen behouden blijven.
In een wok bereidt u Aziatische gerechten op authentieke wijze, zeer zacht en met behoud van voedingsstoffen.
In de klassieke braadpan kunt u het beste hele gevogelte zoals eenden, ganzen en kalkoenen of een groter feestelijk braadstuk bereiden.
Vleesliefhebbers gebruiken een vierkante grillpan, waarin meer stukken vlees tegelijk passen dan in een gewone pan. De groeven zorgen bovendien voor de juiste 'grillrooster-look'.
Een ovale vispan is handig als u een hobbyvisser bent of gewoon graag hele vissen bereidt die niet in de normale ronde pan passen.
In een platte crêpepan bereidt u suikerzoete Franse crêpes en andere pannenkoeken als dessert of als tussendoortje.
Heeft u nu echt zin gekregen om de kooklepel te hanteren? Neem dan hier een kijkje in ons assortiment en zoek de potten en pannen uit die u nog mist voor uw keukengeluk!
